ここのところ激ジョブで、もうイヤになったのでたまには早く帰ろうと、何もかもうっちゃって（＝明日以降にしわ寄せさせることにして）定時直後くらいに帰る。今日の夕飯は、分厚く切られたロース肉でポークソテー。奥ちゃんに筋切りなどの下準備だけしてもらっておいて、帰って早速スキレットで焼く。ウィスキーでフランベして風味を付けたら、結構多めのバターとごく少量の醤油を投入してソースにする。千切りキャベツ、マカロニサラダ、プチトマトを添えて。お供に黒ホッピー。
今日の焼き具合はちょっとウェルダン目ながらもばっちり。分厚く切られたロース肉、うまうまー♪
