奥ちゃんが「ここんとこ中華丼のようなものを食べたいんだよね〜」と言っていたので、じゃあ俺が皿うどんを作ってやろう、ということにする。白菜、にんじん、たけのこ、スナップえんどう、長ねぎ、シーフードミックス、豚肉などを入れてあんを作る。あああうずらの卵を買ってくるの忘れた…（そしてこういうときに限って水煮の買い置きもない）。
麺は、長崎ちゃーめんというちょっと太めの堅麺を買ってくる。麺に添付のスープは使わずに、中華スープに塩と醤油で味を付けて、とろみもつけて、完成。パリパリの麺にたっぷりかけていただく。うまうま♪
