西京漬け

こないだのマナガツオの西京漬けがいい具合に漬かっている。今日はこれで夕ごはん。他に、ほうれん草とマッシュルームの炒め、もやしのナムル、そして残りのすじポン。お供にキリン・ザ・ゴールド。
西京漬け、いままであんまり旨いものを食べたことがなかったこともあり、さほど期待せずに、どんなもんかな、と思って食べてみた。そしたら、これがもう、うまうまー♪　絶妙の漬かり具合で、身の内側の方までこっくりした風味が付いている。これなら魚久にも負けてないぜ、とか言いながら、すごい勢いで食べる食べる。大きい２切れが綺麗に消えてしまいましたとさ。
で、最後はごはんと豚汁でシメ。うまうまでした♪