うな正

「浜松と言ったら鰻よね！」という友人奥様の弁もあり、弁いちさんオススメの鰻屋さん、うな正さんへ。天然鰻が入ったらぜひ食べさせて下さい、とお願いしておいたところ、無事入荷した模様。予約の時間よりずいぶん早く着いてしまったこともあって、まずはお座敷でしばらく待つ。
で、きき酒師だという二代目のオススメに従って、冷酒（御湖鶴）をグラスでいたき、あらかじめ頼んでおいた料理を出して頂く。肝焼き、水茄子の漬け物、う巻き…どれもうまうまー♪　そして今日のメインエベント、天然うなぎの鰻重！　いままで「養殖鰻のもっと旨いのが天然鰻」くらいの認識だったけど、大きな間違いだった。天然物の鰻って、脂の味が全く違う！おろしわさびを添えていただくと、これまたうまうまー♪
実に旨かったです。今度はオススメだという共水うなぎも、ぜひ頂いてみたいところ。