金目の煮付け

昨日スーパーで金目鯛が結構安かった。わたぬきを頼もうと思ったら15分待ちとのことだったので、奥ちゃんが自分で処理していた。素晴らしい。
で、今日はその金目の煮付けで夕ごはん。他に、豆腐と青梗菜のスープも。お供にモルツ。こっくりした味付けの金目、うまうまー♪　柔らかく煮られていてビールが進む進む…！