佛跳牆肉まん

今日の朝ごはんは聘珍樓の極上まん。あまりに巨大なので奥ちゃんと半分こしていただく。お供に冷たいプーアル茶。
佛跳牆をイメージして作ったというこの中華まん、中に巨大な帆立貝とかエビとかがごろんごろん入っている。かぶりつくと、柔らかいほくほくの皮に、ジューシーな具がうまうまー♪　さすがにこれを朝から1個は多いねえ。半分でもうお腹いっぱい。