牛肉のモロッコ風煮込み

ごはん

今日もさくさく帰って家ごはん。奥ちゃんがやること多すぎでテンパってたらしく、「うがー！」となって煮込み料理作ってみたのだそうな。そんなわけで、今日のメインは牛肉のモロッコ風煮込み。ごはんと茹で青菜とともに盛りつけて、ワンプレートディッシュにしていただく。これに、具だくさんチャウダーとレタスサラダを添えて。お供にエビス・ザ・ホップ。
ちょっとビーフシチュー風のトマト味の煮込み、野菜がたっぷり溶け込んでいる味がして、実にうまうまー♪