週末に買ってきた安売りしていたスペアリブのパック、「肉骨茶でもないし…バーベキューでもないし…」と言ってた奥ちゃんに、「豆鼓蒸しにして下さい！」とリクエスト。で、今日はそのスペアリブの豆鼓蒸し。これに青梗菜の炒め、ニラのかき玉スープを添えて。お供にシルクヱビス。
しっかり豆鼓の味の付いたスペアリブ、最初はちゃんと箸を使って食べてたけど、やっぱり最後に骨からこそげ取るのはこうじゃないとね、と素手で持ってがぶりとかぶりつく。アメリカ人のように、キッチンペーパーを手拭きにしてみたりして(笑) スペアリブうまうまー♪
