牛たたき

奥ちゃんの「誕生日ディナーのリクエストは？」という質問に対して、うんうん唸って、結局牛肉のたたきをリクエスト。オージービーフのもも肉を買ってきて、奥ちゃんがさくさくとたたきにしてくれる。中身がロゼで、しかもドリップのでない完璧な焼き上がり。奥ちゃん超ＧＪ！お供に、黒ラベルから安芸虎うすにごり純米吟醸。
空芯菜のスプラウトや、きゅうり、にんじんなどを巻いて、醤油だれをかけていただくと、実にうまうまー♪　たっぷり食べられて、幸せな誕生日ディナー。