肉豆腐

ばかの相手に疲れて、さくさく帰って家で夕ごはん。今日は肉豆腐〜。茹でアスパラのアンチョビマヨネーズがけ、ナメコおろしなどを添えていただく。お供に黒ラベル。
肉豆腐というと、牛肉と豆腐のすき焼き風煮（って給食のメニューあったよね）というイメージだけど、今日のは豚肉使用。でもちょっと厚めの肉に醤油とみりんの味がしっかり染みて、実にうまうまー♪