そういえば冷凍庫にカニが入れっぱなしだ…と、今日はこれを使って天津飯をすることに。全部ほぐしたら小ボウル一杯くらいの蟹肉が取れてしまって、具だくさんと言うよりはむしろ具の間に卵液があるという感じになってしまった…。今日の甘酢あんは塩と酢を効…

はりやのざるうどんがまだ一袋残っている。賞味期限も近いし、食べちゃわなきゃねえ、と買い物に行きがてらこのうどんに添えるかき揚げを買ってきてみた。うどんはしっかり茹でたら冷水で締めて、ざるうどんにしていただく。 ああそうだよこれはりやの味だ……

カルフールで「バターコッペ」なるパンが試食販売していた。短めのバタールくらいの大きさで、表面に軽く砂糖のまぶされたフランスパン。生地にしっとりバターが染みてるようで、中はふわふわ。一口食べて美味しかったので買ってきてみた。今日はこれをスラ…