きんめ

大洗おさかなウィーク最終章。今日は金目鯛の一夜干しをメインに、なめこおろし、R1/Fのコロッケ、スティックきゅうり、油揚げ＆豆腐＆わかめの味噌汁、羽釜ごはん。「あ、ビールが冷えてないから買ってきて！」という奥ちゃんのリクエストに応えて、プレミアムモルツを買って帰る。
肉厚の金目、うまうま。身が柔らかくて、かえってほぐしにくいくらい。息子に半分くらいほぐしてやって、「あとは骨がないから適当に囓って食え」と渡す。そして自分も半身は丸かじり。