イナダの刺身

スーパーで旨そうなイナダが特売されていたので、3枚におろしてもらって刺身にする。昨日デパ地下で買ってきておいた皮付き豚バラのローストと、自家製いくら、おぼろ豆腐の冷や奴も添えて。お供によなよなエール。イナダのあらは、大根や人参とともにあら汁にする。どれもうまうまー♪