長崎ちゃーめん

激ジョブにつき今日も人民食堂で夕ごはん。「長崎ちゃーめん」というものがあったので注文してみたところ、なんというか、これは皿うどんというのではないでしょうか、という感じの食べ物が出てきた。いやちゃんとあんかけもうまーだしパリパリの細麺もうまーなので問題ないんですが。
…で、ちゃーめんと皿うどんって、どう違うの？とググレカスと言われそうなことをつぶやいてみる。