やどゆうはん２
早めに宿に戻って、まあたまには普通に温泉旅行っぽくなるのもいいか、とだらだらしているうちに夕ごはん。献立表によると、今日はこんな感じ。
- 先付
- 冷や汁（実際には干し貝柱ときのこの冷菜）
- 前菜
- 合鴨松葉、いかわらび、ロブスターサラダ（実際には他に何かのテリーヌ風も）
- お造り
- 甘海老、カンパチ、ほっき貝
- 焼物
- 虹鱒の西京焼き あさつきの酢味噌
- 煮物
- 凍み大根と鰊の炊き合わせ
- 皿
- ローストビーフジュレ掛け レタス
- 鍋
- 山形牛のしゃぶ
- 揚げ物
- 牡蠣の磯辺揚げ ししとう（実際にはしめじ天も）
- お椀
- 鱈汁
- 食事
- 白米 県産はえぬき
- 漬物
- さくらんぼ漬け、青菜漬け
- デザート
- メロン、みかん
お供に冷酒（男山 つららぎ）をもらっていただく。お酒の進むおかずが多くて今日も満足度が高い。去年も泊まったけど、ここのごはん結構旨いなあ…。山形牛のしゃぶしゃぶうまー♪
さすがに年末休みに入った日だけあって満室らしく、食堂も満杯。どこぞの高校生も合宿に来ていてすき焼きとか食べてるし（いいなあ…）。
