餃子

今日は自家製餃子。白菜を半玉と豚ひき肉500gで、ぜんぶで75個の餃子を作って、焼きながらいただく。今日はタネといい焼きかたといい完璧にできあがって、超うまうまー♪　白菜にちょっと強めに塩をしたのと、お酢と柚子胡椒とか、いろいろ目先を変えるタレを用意したのが勝因かなー。