パエジャ〜♪

冷凍庫にムール貝やら手長海老やらいろいろ入っているので、冷凍庫一掃セールも兼ねて、今日はパエジャ。あさり、鶏肉、玉ねぎ、パプリカなども加えて、サフランを入れたブイヨンでぐつぐつ炊いていく。スキレットで15分ほど火を通して、軽く蒸らしたらできあがり。お供に、蔵王で買ってきたタケダワイナリーのスパークリングワイン。
魚介のエキスが染みこんだパエジャ、うまうまー♪