宝そば

先週、宝華が油そばの通販で20%offセールをやってるのを発見、これは買うしかないでしょう、と申し込んでおいたものが届いた。そんなわけで今日は宝華の油そばでお昼ごはん。一緒に買ったチャーシューもちょこっとスライスして、かいわれ、刻みねぎ、メンマなどとともに乗せていただく。お供に麦茶。
他の店の油そばがなんとなく醤油が勝ったたれの味なのに対して、宝華の油そばは非常にあっさりしていて、どちらかというと鶏ガラスープのうまみが勝ってる感じ。このまろやかなタレ、ちょうどいい太さの中太麺、柔らかくて味のあるジューシーなチャーシュー、全てが完璧スギルー。途中で酢とラー油を入れて味を変えてみたりしていただくと、実にうまうまー♪