奥ちゃん絶不調。じゃあ今日の夕ごはんは俺が作ろう、せっかくだから得意なものにしよう、と久々に天津飯を作ることにする。他に、牛肉とわかめのスープ、もやしのナムルを添えて。お供に飛鳥II限定モルツ。 かにたっぷり、ふわふわ卵の天津丼、うまうまー♪ …

お昼は俺が久々にスパゲティを調理。ロメスパ食おうぜ、と、ハングリータイガーのダニエル風炒めスパゲティを作ることにする。割と上手く行ったので（お店のほど脂っこくなかったけど）、レシピも書いておきましょう。 材料（4人前くらい） スパゲティ 400g…

「夕ごはんは、久々にまーさが食べたいです、それもミートボール入りの奴」と奥ちゃんからリクエスト。おお、ミートソースか、それはいいねえ、と、ひき肉を買ってきて、夕方からミートソースの仕込みを開始。前回のレシピとはちょっと作り方を変えて、最初…

昨日すじねぎ焼きを食ってみて思ったんですが、ああいうところのスジって、ジューシーなんだけど脂はかなり抜けている、というできあがりになっているのよね。 すじねぎ焼き作るなら、ああいうスジ煮を作るべきだと思うんでげすが、俺のやり方だとどうしても…

そういえば前回大阪出張の時も粉もん食ってねえなあ、というわけで、お昼はねぎ焼きを食いに行くことにする。結構並ぶらしいぞ、という情報もあり、開店15分くらい前を目指して「ねぎ焼 やまもと」へ。ここは基本にのっとって、というわけで、すじねぎ焼き（…

王将に行きたいけど混みすぎて、という状況が続いている昨今。じゃあ家で王将風のメニューを作ってしまおう、という取り組み（取り組み？）をしてみることに。 まずは、いつぞや作って余らせた餃子を冷凍しておいたものがあるので、これを焼き餃子に。続いて…

今日は、得意料理の天津飯と、（意外にも？）初めて作る焼売で夕ごはん。奥ちゃん誕生日ディナーは昨日がっちょりやってしまったのと、先週から「天津飯食べたーい」と言われていたので、ついでに中華つながりでいっぺん作ってみたかった家焼売にチャレンジ…

昼にがっちょり食べたので、夜はちょっと軽めにしよう、と相談していると、息子が「親子丼食べたいー！」と。お前どんだけ親子丼好きやねん、と思いつつ、じゃあ大人は親子煮作って適当に酒飲みながら食うかね、ということにする。適当に作ったらちょっと反…

友人ミチヨメちゃんが旨そうな餃子の写真を披露していたのを見て以来、すっかり餃子熱が高まってしまった。そんなわけで今日は焼き餃子。お供に琥珀エビス。他に、もやしのナムルと、牛肉とわかめのスープも添えて。ちょっと焼きすぎて、焦げ目が強く付き過…

息子と一緒にミートボールスパゲティを作る。やる気満々の息子だけど、さすがに玉ねぎのみじん切りは無理なので、スライサーを使ってお手伝いしてもらうことに。手ぇ切るなよ、と注意しつつ、危なくなってきたあたりで俺と交代。こういう切れない刃物でみじ…

昼を結構がっちょり食べちゃったからお腹空かないねー、とか言いながら、夕飯のお買い物。結局、ここんとこ食べたかったスパゲティミートソースを作ることにする。 我が家の掟*1に従って、今日は俺が調理。アメリカ人のように「まずはチョップド・オニオンを…

We buy something for dinner, with talking that we are not so hungry because we have plenty of lunch. As a result, Today's dinner will be spaghetti meat sauce that we have expected to have in these days. Following the rule*1 of my family, I…