ラム炒め

ラム肉をもやし、にら、パプリカとともに炒めていただく。お供にビール。他に、いま絶賛仕込み中の角煮を作るときにできた豚の茹で汁を使って、奥ちゃんがかき玉汁を作ってくれる。ラムの炒め物は、簡単に残っていたジンギスカンのたれで味付け。
こんなもんかな、と適当な量のたれを放り込んだにも関わらず、これがまた絶妙の味付け加減。ビールにもごはんにも合って、うまうまー♪